馬コリコリ(ハツモト)刺身用カット【生食用】（30g）〔アルゼンチン産〕冷凍真空パック
賞味期限 解凍後は即日にお召し上がりください。 保存方法 0℃以下で保存（要冷凍） 商品説明馬コリコリとは馬アワビ、タケノコ、アオタと呼ばれ、心臓から出ている大動脈(及び大静脈)血管です。希少部位の一つになります。生食用として加工してますが、他にも「ねぎ塩コショー炒め」「からあげ」等としても美味しく頂けます。刺身で召し上がる場合は、生姜醤油、わさび醤油、にんにく醤油、ぽん酢が合います。食感はコリコリと歯ごたえがよく、アワビに似てるのでメニューとして「珍味！馬アワビ」と表示してもわかりやすいと思います。馬刺しとの盛り合わせでも単品としても良いと思います。《注意》 解凍後は1日以内にお召し上がり下さい。【新鮮な肉の上手な解凍方法】＊電子レンジでの解凍は厳禁！真空パックのまま冷蔵庫で解凍してもOKですが、水を使用した解凍をお勧めします。1.タッパーやボールに水を張ります。2.肉を袋から出さずに真空パックのまま「1」の中へ入れます。3.約15分程で解凍状態になります。（大きさによって異なります）※肉の表面に出来る薄い氷膜が、新鮮な状態での解凍を可能にします。※生食としてお召し上がる際のご注意点※当社が業務提携している馬刺し専門の工場で加工された商品です。この工場は国内、海外の工場で衛生管理、品質管理を徹底し、指定有害菌類検査で認可された物のみを生食用として出荷しております。生食としてお召し上がる際には解凍後できるだけお早めにお召し上がり下さい。又、調理前は他の食品との接触を避け、スライス時には『包丁・まな板・器・手・指』 などは充分に洗浄・消毒・殺菌をするなど衛生面には細心のご注意をお願いします。＜お届け方法＞冷凍便でお届けいたします。※注意※ 冷蔵品と同梱の場合も冷凍便となります。又同梱できない冷蔵品もありますのでご注意ください。...
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